Le volte che sono andata al Sud si contano sulle dita di una mano, e si abbassano tutte solo se contiamo anche Monopoli quando avevo 10 anni. Sono stata dunque in Salento, a Napoli, e recentemente a Palermo (per piacere) e a Bitonto (per lavoro). Queste ultime due località le ho visitate in meno di un…